Commune des Aspres en forte croissance · Vin catalan · Mas del Terme
6 000
habitants
1 700
hectares
55 m
altitude
XIe s.
fondation
Canohès
Canoès — les Aspres en pleine vie
Canohes est un village des Aspres, sur les premiers coteaux calcaires au sud de Perpignan. Son nom vient peut-etre du latin canneta — lieu plante de roseaux, comme Canet — ou d'un nom propre pre-roman. La commune est installee sur le versant nord des Aspres, avec une vue degagee sur la plaine du Roussillon et le Canigo.
Longtemps commune agricole viticole et fruitiere, Canohes est aujourd'hui l'une des communes a plus forte croissance du departement (+3,6%/an — deuxieme taux le plus eleve). Cette explosion reflete l'attractivite du perimetre rural immediat de Perpignan pour des familles cherchant un cadre de vie plus spacieux.
Le territoire de Canohes est riche : les coteaux des Aspres produisent des vins de caractere sous les AOC Cotes du Roussillon et Cotes du Roussillon Villages.
XIe s.
Premiers textes mentionnant Canohes
Moyen Age
Village viticole et agricole des Aspres
2016-22
+3,6%/an — deuxieme taux de croissance du departement
Auj.
6 000 hab. · Coteaux des Aspres · Vue sur le Canigo
Patrimoine
🍇
Vignoble des Aspres
Coteaux calcaires et schistes. AOC Cotes du Roussillon Villages — grenache, syrah, mourvèdre, carignane. Caves cooperatives et domaines prives.
AOC Cotes du Roussillon Villages
🏚️
Mas del Terme
Mas fortifie medieval dans les environs de Canohes — temoignage de l'architecture rurale catalane des XIIe-XIVe siecles.
Medieval · Mas catalan
🌿
Coteaux des Aspres
Paysage de garrigues, chenes verts, oliveraies et vignes sur les premiers reliefs au sud de Perpignan. Sentiers de randonnee.
Nature
👁️
Vue sur le Canigo
De la colline de Canohes, vue panoramique sur la plaine du Roussillon, le Canigo, les Alberes et la Mediterranee par temps clair.
Panorama
Personnages
👨🌾
Les vignerons des Aspres
XIXe-XXe siecle
Les vignerons des Aspres ont cree un vignoble de caractere sur des terres difficiles. Leurs coteaux schisteux et calcaires produisent des vins rouges puissants et des muscats parfumes. La cave cooperative de Canohes est l'heritiere de cette tradition.
Memoire
Les Aspres — un terroir en resistance
Les Aspres, ces coteaux entre Perpignan et le Canigo, sont l'un des terroirs viticoles les plus singuliers du Roussillon. Ni la plaine fertile, ni la montagne cathare — un entre-deux calcaire et schisteux ou la vigne produit des vins de garde exceptionnels. Canohes est au coeur de cet espace preserve.
3,6%
Croissance annuelle
6 000
Habitants
Savoir-faire
🍷
Cotes du Roussillon Villages
L'AOC Cotes du Roussillon Villages couvre les meilleurs coteaux. Les vins rouges de Canohes — grenache, syrah, carignan — sont parmi les plus estimes du Roussillon.
🫒
Oliveraies
Les oliviers des Aspres produisent une huile fruitee et douce. L'olea europaea — l'olivier mediterraneen — est l'arbre emblematique des coteaux.
🥾
Randonnee
Les sentiers des Aspres permettent de rejoindre Thuir, Castelnou, Corbere — un reseau de chemins entre vignes et garrigues.
Quiz
Q1
Quel taux de croissance annuel Canohes a-t-elle enregistre entre 2016 et 2022 ?
Q2
Sous quelle AOC sont commercialises les vins des meilleurs coteaux de Canohes ?